Hieronder staan de besproken
onderwerpen van
Aflevering 01
uit
Seizoen 10
|
|
Baas van de Week
In dit nieuwe seizoen zetten we de leukste bazen in het zonnetje! Beladen met Bossche Bollen en het officiële Baas van de Week certificaat overvalt Anne-Marie de baas en gaat een wel heel bijzondere uitdaging met ze aan! Deze week is het de beurt aan Jan van den Hoff van Van den Hoff Installatiebedrijf in Eindhoven.
Is jouw baas de leukste van heel Brabant? Geef hem dan op! SMS: UITDAGING naar 3663!
www.vandenhoff.nl
|
|
|
|
|
|
|
Max ICT – Jeroen van Daalen
Kopen op internet is HOT en dus ook is verkopen op internet ineens heel aantrekkelijk. Jeroen van Daalen verkoopt via het net ICT-producten. Bij ons aan tafel vertelt hij over zijn bedrijf Max ICT.
www.maxict.nl
|
|
|
|
|
|
|
Holland Art Gallery – Frank Stroeken
Vorig seizoen zag u al hoe presentator René Weijmans samen met Frank Stroeken van Holland Art Gallery in een oud DAFje rondreed door Brabant. Deze week ziet u ze weer!
www.hag.nl
|
|
|
|
|
|
|
Regio Business Dagen Zuid-Oost Brabant
Netwerken is voor ondernemers heel belangrijk. In de tweede week van september stelde het beursgebouw in Eindhoven haar deuren weer open voor de ondernemers in Brabant Zuid Oost. En ook René was erbij!
www.regiobusinessdagen.nl
|
|
|
|
|
|
|
Huiskrant – Gerrit-Jan Roodvoets
Digitalisering is een belangrijk keyword geworden in deze tijd. De tijd van de papieren kranten beginnen we langzaam achter ons te laten. In plaats daarvan is de krant juist via internet te lezen. En daar blijft ook de succesvolle Huiskrant niet op achter.
www.huiskrant.nl
|
|
|
|
|
|
|
Q’unique – Quinta Aben
Men zegt wel eens: ‘Schoonheid zit van binnen’, maar toch is de buitenkant ook heel belangrijk! Quinta Aben opent dit jaar haar eigen schoonheidsinstituut in Oirschot. In haar behandelingen speelt zuurstof een grote rol. In Brabant Business vertelt ze er alles over!
www.qunique.nl
|
|
|
|
|
|
|
Pompoensoep op Thaise manier
Boodschappenlijst voor 4 personen
Groenten:
• 1 pompoen a3k
• 2 uien
• 2 knoflook teentjes
• 1 laurierblaadje
• 3 tomaten
• 1 bosuitje
• 1 bos koriander
Gevogelte:
• 4 kippedijen
• 3 ltr kippebouillion
Vis:
• 6 Gamba’s
Zuivel
• 1 dl room
• 100 gr boter
Specerijen:
• 1 ettlepel red curry pasta
Bereiding
Snij de deksel van de pompoen en hol de kern uit met een pollepel.
Snij de uien, knoflook en tomaten fijn.
Zet een grote pan op het vuur en laat de boter smelten in de pan.
Voeg 1 eetlepel red curry pasta toe in de pan en laat het plus minus 2 minuten onder goed roeren in de pan bakken.
Voeg de gesneden groenten en pompoen toe en laat het goed gaar koken met de bouillon.
Snij de vis in stukjes. Pel de garnalen en verwijder de darmkanaal.
Snij de garnaal in centimeter dikke stukjes.
Als de pompoen gaar is zeven, dan de bosuitjes erbij en als laatste de vis en garnalen.
Goed doorkoken en afschuimen, dan de gehakte koriander naar smaak toevoegen.
Deze maaltijdsoep op smaak brengen met zout en ( evt) peper.
Tips en weetjes
• Vis en kip gaan prima samen.
• Tong is duur en kan vervangen worden door tilapia.
• Dit gerecht heet serveren in de pompoen op tafel zetten.
• Meer groente zoals wortel en boontjes is altijd welkom.
|
|
|
|
|